GALLETAS DE AVENA
INGREDIENTES Mantequilla .........150 gr. Harina floja ............100 gr. Copos de avena......230 gr. Azúcar moreno........150 gr. Huevos........................2 Levadura quimica........1/2 cucharita Esencia de vainilla Sal ...............................1 pizca
ELABORACION En un cuenco ponemos los copos de avena, la harina, la levadura en polvo y la sal. Mezclamos todo muy bien. En otro recipiente ponemos los huevos, la mantequilla a punto de pomada, la esencia de vainilla y el azúcar, lo mezclamos bien y lo añadimos al preparado anterior. Seguidamente hacemos bolitas y aplastamos para que queden bien estiradas y al hornear queden crujientes. Colocamos en una bandeja de horno y horneamos a 180ºC durante 10-12 minutos hasta que se doren los bordes. Una vez frias terminaran de endurecerse.
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