GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE (WEBOS FRITOS)

INGREDIENTES

Mantequilla                           125 gr.
Mantequilla de cacahuete   125 gr.
Azúcar glas                              70 gr.
Azúcar moreno                    100 gr.
Huevo                                       1
Harina de trigo                     230 gr.
Chocolate puro en polvo     20 gr.
Levadura                                  1 chta
Bicarbonato                        1/2 chta

ELABORACION

Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar hasta formar una crema. A continuación añadimos el huevo y batimos bien. Tamizamos el resto de los ingredientes y los agregamos a lo anterior. Formamos bolas de 20 gr. y las aplastamos con el sello de las galletas.

Cocemos a 160ºC durante 12/15 minutos . enfriamos sobre una rejilla y servir.

PRESENTACION

Si no tenemos sellos se pueden hacer con un dibujo cualquiera, por ejemplo con un cortapastas encima sin llegar al fondo.