Crema de café (saper)

INGREDIENTES

Mantequilla 500 gr.
Azúcar blanquilla 400 gr.
Agua 150 gr.
Café soluble (2 sobres) 10 gr.
   

 

ELABORACIÓN

Hervimos el azúcar con el agua y el café soluble hasta hacer un jarabe tibio.

Ponemos en la batidora la mantequilla blanda a cuadraditos, echamos el jarabe y esponjar.

Se puede utilizar para relleno de tartas, pasteles o poner en vasitos decorados con nata, granos de café o lo que se quiera.