INGREDIENTES

ELABORACION

Batir las yemas y el azúcar. Añadir la nata liquida hervida, perfumar con canela.

Poner a fuego todo el conjunto sin llegar a hervir, removiéndolo constantemente y retirar.

En un vasito de chupito poner una base de frambuesa, y cubrir con la crema.

Espolvorear con azúcar moreno y quemar con soplete.