Salsa de toffee (escuela exitae)

INGREDIENTES

Azúcar 250 gr.
Nata 250 gr.

ELABORACION

En un cazo ponemos al fuego el azúcar y dejamos que se conviereta en un caramelo rubio. Le añadimos la nata, dejamos que se disuelva a fuego lento, removiendo de vez en cuando hasta conseguir la textura deseada, y dejamos enfríar.