Trufas a la naranja (escuela exitae)

 

INGREDIENTES

Chocolate cobertura negra 400 gr.
Mantequilla 90 gr.
Nata 50 gr.
Cointreau 50 gr.
Café soluble 1 cchda
Leche condensada 125 gr.
Ralladura de naranja  

ELABORACION

Ponemos todos los ingredientes dentro de un bol y lo metemos all baño Maria caliente. Vamos removiendo de vez en cuando hasta conseguir una mezcla homogénea.

Guardamos en frío y escudillamos con una manga o haciendo bolitas en los fideos o cacao en polvo.