Bizcocho de galletas o restos

 

INGREDIENTES

Azúcar blanquilla     100 gr.
Galletas o sobras    300 gr.
Mantequilla blanda  100 gr.
Huevos medianos        3
Levadura en polvo       1 sobre

 

ELABORACION

 

Pulverizamos las galletas o las sobras.

Batimos la mantequilla con el azúcar y cuando esté a punto de pomada añadimos los huevos y finalmente las galletas o las sobras. Mezclamos bien.

Se le puede añadir un poco de coñac, canela, nueces, etc. al gusto.

Metemos en un molde, previamente untado con mantequilla o con spray desmoldante, y cocemos a 170ºC durante 30 min. aprox. dependiendo del horno.