Cake de chocolate blanco y negro

 

INGREDIENTES

Chocolate negro                150 gr.
Chocolate blanco               150 gr.
Azúcar blanquilla               200 gr.
Mantequilla sin sal             200 gr.
Huevos medianos                  4
Levadura en polvo                 1 chda
Harina de reposteria           150 gr

 

ELABORACION

Batimos el azúcar con la mitad de la mantequilla a punto de pomada, se añaden los huevos y se deja batir hasta que tenga punto de relieve. Cuando está se le añade la harina con la levadura.

A continuación se derrite el chocolate negro y blanco, por separado, y se le añade a partes iguales la masa que teniamos reservada.

En moldes alargados ponemos una capa de cada chocolate.

Cocemos a 170º C, a los 10 m. bajar a 160º C dependiendo del horno.

Se decora con azúcar glas.