Madalenas con moño (saper)

INGREDIENTES

Huevos                           200 gr.
Aceite girasol                 200 gr.
Leche                              125 gr.
Harina floja                     300 gr.
Impulsor                           15 gr.
Azúcar                             200 gr.
Ralladura de naranja o limón

ELABORACION

Poner los huevos, azucar y leche 4 min. en la batidora a media marcha. Mezclar, no esponjar.

Meter 2 min. a marcha rapida la harina con el impulsor.

Por ultimo se echa el aceite 2 min. a marcha rapida.

Dejar gasificar por lo menos media hora o 24 h. en camara.

Cocer sin aire a 200' durante 10 mi.