SHREWSBURY BISCUITS

INGREDIENTES

Harina             530 gr.
Azúcar            300 gr
Huevos               2 
Mantequilla    300 gr.
Sal
Canela molida   1 chdta

 ELABORACION

Mezclar todos los ingredientes sin trabajar demasiado.
Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 2 horas en la cámara
Calentar el horno a 200º.
Extender la masa de 4 mm. de grosor y recortar pastitas de 6-7 cm. de diámetro.
Ponerlas en la lata y cocer a altura media durante10-12 minutos