BOLAS

INGREDIENTES

Azúcar                  200 gr.
Mantequilla           400 gr.
Harina                   600 gr.
Sal                          10 gr.

ELABORACION

Mezclar harina y azúcar.
Se incorpora la mantequilla blanda, pero no derretida y se desmenuza sin amasar.
Mezclar sin trabajar demasiado para que no coja liga.
Dejar reposar en lugar fresco al menos 10 minutos.
Formar bolas y colocar en latas de horno, un poco distanciadas porque se extienden al cocer.
Cocer a 140º aprx durante 15 minutos

PRESENTACION

Al salir, pasarlas por azúcar normal en caliente