CREMA DE LIMON
INGREDIENTES Azúcar 500 gr.
ELABORACION Se derrite la mantequilla, se mezcla con el azúcar, con el zumo y la ralladura. Se quitan dos claras de los huevos y el resto se bate como para tortilla.
PRESENTACION Se rellenan las cestitas y se queman con el azúcar, o se adorna con merengue por encima y se gratina.
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