GALLETAS DE CANELA

INGREDIENTES

Manatequilla              100 gr.
Azúcar blanquilla       100 gr.
Huevos medianos         1
Canela en polvo             2 chtas
Harina de reposteria      250 gr.
Levadura en polvo en p.1

ELABORACION

Batimos el azúcar con la mantquilla, a temperatura ambiente, durante unos 5 minutos.

Incorporamos los huevos y batimos un poco.

Añadimos la canela, la harina, levadura y mezclamos bien.

Hacemos una bola y metemos en la nevera durante unos 30 minutos.

Se trabaja mucho mejor fría.

Estiramos la masa y cortamos con un cortapastas, o con un cuchillo,

Cubrimos las galletas con azúcar y canela, a gusto, con un colador.

Cocemos a 180ºC aprox. durante 15 minutos dependiendo del horno.

Con dos recetas salen 25 pastas aprox.