INGREDIENTES

ELABORACION

En unos vasos de chupito llenaremos la base con el puré de ciruelas.

Cocer la leche durante unos minutos dejando que se agarre para obtener cierto sabor a quemado, (podemos agregarle ell azúcar al cocer).

Pasarla a otro recipiente y dejarla enfríar. Cuando tenga una temperatura de 36º C. llenar los moldes de chupitos, añadir dos gotas de cuajo con el cuantagotas y remover con una cucharilla.

Una vez revuelto el cuajo ya no se debe mover más, pues se puede cortar.

PRESENTACION

Poner frutos secos pidaditos y un poco de miel (con biberón).