Individual de canela y ron (clase ) |
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INGREDIENTES
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Glaseado de chocolate con leche
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ELABORACION Hacer un caramelo con el azúcar. Añadir los 200 gr. de nata hervida. Verter las yemas y dar un hervor en el fuego. Añadir sobre la cobertura y emulsionar. Añadir la canela o jengibre. Añadir la nata semimontada y las pasas emborrachadas. Si usamos cobertura negra sólo 300 gr. y de nata 650 gr.
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