Milhojas de chocolate con semifrío al whisky

INGREDIENTES

Nata 1 L
Cobertura de leche 200 gr.
Azúcar 150 gr.
Whisky 100 gr.
Leche en polvo 100 gr.

 

ELABORACION

Mezclar la nata con la leche en polvo y poner a cocer.

.Cuando hierva retirar del fuego y añadir la cobertura. Fundirla con ese mismo calor.

.Añadir el licor.

.Dejar reposar durante 24 h.

.Montar añadiendo el azúcar poco a poco.

PRESENTACION

Preparar 3 discos de cobertura de leche.

Montarlos superpuestos intercalando botones de semifrío al whisky.

Espolvorear con cacao en polvo. La segunda foto está hecha con ruso de chocolate.