Mousse de stracciaella |
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INGREDIENTES
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ELABORACION
-Hidratar las láminas de gelatina. -Calentar la leche, cuando empieze a hervir retirar del fuego y echar las hojas de gelatina escurridas. -Batir la nata bien fría y cuando esté casi montada añadir el azúcar y dejar batiendo 2 min. más. Echar la leche en los yogures fríos. Ir mezclando esto a la nata montada. Añadir las virutas de chocolate. Echar la mezcla en el molde y tapar con film. Meter en la nevera, unas cuatro h.
COBERTURA Hervir la nata y echar sobre el chocolate. Remover bien. Echar la cobertura sobre la tarta.
Se puede adornar con virutas de chocolate o con lo que se quiera.
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