INGREDIENTES
| Turrón | 200 gr. |
| Nata montada | 200 gr. |
| Claras | 3 |
| Gelatina | 10 gr. |
ELABORACION
Montar las claras a punto de nieve.
Motar la nata
Pasar el turrón por la turmix , se añade a la nata montada y a las claras. Se mezcla todo bien y se pone en copas. Para tarta se mezcla la gelatina con un poco de nata caliente para deshacerla, después se une con todo lo demás.
MOUSSE DE TURRÓN (Nines)
| Turrón | 600 gr. |
| Nata | 1.100 gr. |
| Brandy | 50 ml |
| Gelatina | 8 hojas |
Lo primero hidratamos la gelatina en agua fría. Desmenuzamos el turrón y lo diluimos a fuego suave con 200 gr. de nata y el brandy.Añadimos la gelatina bien escurrida y me<clamos muy bien.
Montamos la nata restante y lo añadimos a lo anterios mezclando bien con movimientos envolventes.
Rellenamos los moldes y congelamos.
Si se quiere se le puede poner una base de bizcocho. Sacamos del congelador y decoramos al gusto.
