Mousse de limón, naranja y lima (Sr Saper)

 

INGREDIENTES

 

Nata 600 gr.
Zumo de limón 200 gr.
Azúcar 120 gr.
Gelatina 5 hojas

 

ELABORACION

 

Calentar el zumo de limón con el azúcar. Cuando se haya disuelto añadir la gelatina, previamente remojada en agua fría.

Semi montar la nata. Mezclar con el preparado anterior.

Congelar.

Se sigue el mismo procedimiento con la naranja y la lima.

 

 

PRESENTACION

 

Se coloca en un molde por capas y se decora con ralladura de los distintos citricos.