TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE
Galletas | 600 gr. |
Azúcar | 120 gr. |
Leche | 250 ml. |
Azúcar vainillado | 10 gr. |
Mantequilla | 150 gr. |
Cacao en polvo | 60 gr. |
PARA LA COBERTURA | |
Chocolate | 100 gr. |
Nata | 100 gr. |
ELABORACIÓN Empezamos triturando las galletas, con trocitos un poco grandes. En un cazo ponemos la leche, el azúcar y el azúcar vainillado en el fuego y cuando esté caliente le añadimos el cacao en polvo hasta que esté bien disuelto. Seguidamente le añadimos la mantequilla y mezclamos bien. Dejamos enfríar un poco y lo mezclamos con las galletas que teniamos trituradas. En un molde ponemos una base de galletas y le echamos encima el chocolate, movemos bien hasta que todo esté bien integrado. Cuando lo tengamos todo bien extendido le colocamos otra capa de galletas encima y lo cubrimos con el baño de chocolate. Refrigeramos y listo para servir. BAÑO En un recipente ponemos la leche a hervir, cuando hay hervido lo volcamos encima del chocolate y cuando esté bien integrado lo echamos encima de la tarta.
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