TARTA DE NARANJA (mi amiga Pilar)
INGREDIENTES
| Huevos | 3 |
| Naranja completa | 1 (250 gr.) |
| Almendra molida | 125 gr. |
| Azúcar | 125 gr. |
| Royal | 1 chdta |
ELABORACION
Hervir la naranja entera durante 2 minutos.
Eliminar todas las pepitas que tiene y triturar hasta conseguir un puré.
Batir un poco los huevos, incorporar el azúcar y cuando esté todo bien mezclado incorporar la almendra mezclada con la levadura y añadir la naranja, poco a poco cuidando que no se hagan grumos.
El horno se calienta fuerte al principio, después se hornea a horno medio durante 45 min. aprox.
Se pueden hacer las tartas en moldes grandes o individuales, decorandolas con azúcar glas o con naranjas confitadas
La teja de naranja la puedes encontrar en complementos: galleta de naranja
