TIRAMISU

INGREDIENTES

 

Bizcochitos
Queso Mascarpone 600 gr.
Azúcar glas 120 gr.
Vino Marsala, licor amareto, coñac, ron 100 ml.
Yemas de huevo 6
Café templado 200 ml

 

ELABORACION

 

Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que estén espumosas y duritas.

Añadir el mascarpone y seguir batiendo.

Montar las claras a punto de nieve, con un punto de sal para que monten mejor, con la otra mitad del azúcar.

.Mezclar todo junto

Poner los bizcochitos embebido en café y licor en la copa o molde. Poner dentro todo el preparado.

También se puede sustituir 300 gr, de mascarpon por nata.

Enfriar y espolvorear de cacao antes de servir.