Copa de manzana y orejones con zumo de naranja

 

INGREDIENTES

Manzanas golden 1
Orejones de melocotón 100 gr.
Azúcar 250 gr.
Agua 1 l
Naranjas de zumo 4
Palo de canela  
Helado de vainilla  

 

ELABORACION

 

Exprimir el zumo de las 4 naranjas y reservar.

Se pelan las manzanas y se parten en cuadritos diminutos.

Se cortan también en trozos pequeños los orejones.

Poner en una cacerola el azúcar y el agua con una corteza de naranja y palo de canela. Añadir los orejones y cocer hasta que se ablanden. Casi al final añadir la manzana y cocer hasta que se ablande.

Retirar del fuego y añadir el zumo de naranja.

Servir templado en copas con una bola de helado de vainilla. Si se quiere se le puede añadir un chorrito de Grand Marnier.