Coulants de chocolate
INGREDIENTES
ELABORACION
Precalentar el horno 10 minutos a 230ºC. Deshacer el chocolate al baño maría- o un par de minutos en el microondas- incorporar la mantequilla. Mezclar. Añadir los huevos y el azúcar. Mezclar. Incorporar la harina Untar con mantequilla 6 o 7 moldes individuales de flan. Llenarlos hasta la mitad. Hornear de 5 a 7 minutos hasta que se rompe un poco por arriba. Sacar, desmoldar y tomar recién salidos del horno cuando están calientes y el chocolate fluido en su interior. Si se hacen con antelación y se congelan, se meten en el horno directamente congelados, y se hacen en 6 a 8 minutos. En este caso es más seguro que el interior quede fluido. Puede acompañarse de una bola de helado.
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