Flan blanco de queso

 

INGREDIENTES

 

Azúcar 100 gr.
Leche 1 l.
Nata 200 gr.
Queso philadelfia 200 gr.
Hojas de gelatina 6

 

ELABORACION

 

Poner en remojo de agua fría las hojas de gelatina, para que se ablanden

Calentar la leche, no hace falta que hierva. Fuera del fuego añadir las hojas de gelatina escurridas para que se disuelvan. Remover y añadir el azúcar, el queso, la nata, y mezclar bien, con batidor si es necesario.

Poner en recipientes individuales o en un molde de flan caramelizado.

Dejar que se enfríe en la nevera para que cuaje.

Tomar frio con miel y nueces, o con salsa de frutas. O simplemente así