Gelatina de pacharán con crema de chocolate blanco
INGREDIENTES
ELABORACION
Gelatina de pacharán: Cocemos el agua con el azúcar. Cuando hierva retiramos del fuego y le añadimos la gelatina ya hidratada previamente en agua fría. mezclamos bien. Añadimos el pacharán. Mezclamos bien y ponemos en el fondo de la copa y enfríamos.
Crema de chocolate blanco: Calentamos la nata, en el fuego o microondas. Cuando esté caliente lo añadimos al chocolate y mezclamos bien hasta que esté homogeneo Incorporamos los yogures. Mezclamos bien. Colocamos sobre la gelatina cuando ésta esté ya cuajada. Enfríamos. Se puede decorar con una teja o frutos secos o con lo que se quiera.
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