Pasteles de queso salteado con manzana

 

INGREDIENTES

 

Queso Mascarpon o filadelfia 250 gr.
Membrillo bueno 100 gr.
Láminas de pasta brick 10
Manteuilla 50 gr.
Manzanas reinetas 2
Azúcar 50 gr.
Mantequilla 50 gr.
Nueces o piñones 100 gr.
   

 

ELABORACION

 

Las láminas de pasta brick si son redondas y grandes se parten por la mitad.

Derretir la mantequilla 30 segundos en el microondas y pintar cada lámina poniendo en el centro una cucharada de queso y membrillo picadito. Doblar y cerrar.

Pelar la manzana y cortar a cuadraditos. Saltear con mantequilla y azúcar, cuando está blandita se añaden los piñones y un poco de agua si lo necesita.

Dorar los paquetitos de queso en una sartén con mantequilla o en el horno.

Servir con el salteado de manzana.